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明月圓,元宵至!
一直以來,南北方的不同都是網(wǎng)友們熱衷的話題,口味、習(xí)俗、生活方式……碰撞感和趣味感同樣十足!
那么今天,小編就帶大家一起來了解元宵節(jié)版的“南北之爭”吧!
做法之爭

元宵節(jié),北滾元宵、南包湯圓。
北方元宵:
北方偏愛“滾元宵”,將糯米粉平鋪在盤子里,將小塊的餡兒放在上面,通過滾動的方法讓內(nèi)餡變成圓球。
這樣的做法讓元宵更加干燥松軟,但同時不易保存,通常當(dāng)天吃當(dāng)天做。
南方湯圓:
南方湯圓是“包”出來的,將熱水倒入糯米粉中,揉成光滑的面團(tuán),再包入準(zhǔn)備好的餡料,整體更加光滑粘糯,且易于保存。
小編熱評:
炸元宵酥脆,小湯圓軟糯
不同做法,同樣美味!
口味之爭

南方VS北方,咸or甜?
北方元宵大多口味統(tǒng)一,主要是白糖、芝麻、花生等,以甜口為主。
而南方湯圓的餡料花樣較多,除了傳統(tǒng)的甜口,還有加入了肉末的咸餡,香菇鮮肉湯圓、梅干菜燒肉……甚至還有鮮花、粗糧口味的,如橙香紫薯湯圓!
小編熱評:
“百里不同風(fēng),千里不同俗”
不同口味不止是地域的偏好
也是民族繁榮、生生不息的體現(xiàn)!
寓意之爭

北方元宵——招財進(jìn)寶
南方湯圓——闔家團(tuán)圓
北方最早有人把元宵稱作“元寶”,由《大明一統(tǒng)賦》《平園續(xù)稿》等記載可見,在古時元宵價格比較貴,北方“滾”元宵,也寓意著財源滾滾。
南方湯圓它最早叫“浮元子”。據(jù)《酌中志》所述,南方將此糯米團(tuán)似的“元宵”稱為“湯圓”,取團(tuán)圓之意,寓意全家人和睦幸福。因此,南方吃湯圓表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。
小編熱評:
財源滾滾or闔家團(tuán)圓?
成年人不做選擇!
新的一年當(dāng)然要福氣財氣都滿滿!
火樹銀花合,星橋鐵鎖開
燈樹千光照,明月逐人來
安欣家在此祝大家
福祿雙全,上元安康!
年年安“欣”,歲歲如意!